おはようございます♪タイトル通りホントにハードな２日でした…土曜日は娘っ子の英語教室に嫁っ子の変わりに付き添い出席♪→娘っ子はいつもと違うクラスの中での【振替出席】なもんだから全然気分乗らないで輪になってやる授業も『パパも～♪』って言ってボクちんも手をつないで、ついでに『あ～、どうせつなぐならもう一人いらっさる若いアナタと手を…!!』と思いながらもサブでいらっさるお歳をめされた先生と手をつないでボクちん頑張る♪ハンカチびっちびちょ(>_<)→そんで夕方に皆さまをお招きしてボクちん絶品の【杉浦商店の鶏モモ肉を使ったコンフィ】を食べるべくして前日の２３時から【秘密の液体】に漬け込み、朝方７時に夢の中まで出てきた作業で【裏返しモミモミ】をした【しっかりと漬け込んだ鶏モモ肉】を１３時過ぎからじっくりと３時間低温でオーヴンで煮る♪→その煮油で【トマトとヒヨコ豆とジャガイモの煮込み】と【ジャガイモとカレー風味の生クリーム煮込み】といった２パターンのベースを作る…そんな【トマトとヒヨコ豆とジャガイモの煮込みに鶏モモ肉のコンフィを乗っけて更に２０分強火で上から焼き目を付けました♪Ａ元親分を添えて～♪】が今日の写真です♪自分で言うのもなんですが、超絶品でしたっ!!そんでＡ元親分一家、神さま＆カオリンご夫妻、先輩のよっちゃん、急遽参戦の【只今物件探索中】のＳ石さんもお見えになられて大勢で宴会をして〆にラーメン屋行って次の日の日曜日は…続きは明日です♪
だもんで今日も結構忙しくてたまりませんが、安全運転で早く帰れるようにわっしょいしてきま～す♪